चाय में पॉलीफेनोलिक यौगिक की उपस्थिति वजन घटाने के लिए प्राथमिक स्रोत है। यह शरीर के वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है और कुछ एंजाइमों को भी सक्रिय करता है, जिससे वसा कोशिकाओं के कार्य में वृद्धि होती है ज